UA-118905449-1 YU DIM SUM - midi

YU DIM SUM

mai 21, 2018

Décider d'ancrer sa vie autour d'un régime alimentaire refusant tout produits d'origine animale est une étape importante, tant d'un point de vue du changement des habitudes alimentaires et de consommation que du rapport à l'autre. Plus vital encore, c'est d'être en constante recherche de restaurants où l'on peut  manger les yeux fermés.
Chanceux comme nous sommes sur Tours de plus en plus de restaurants et fast food proposent des alternatives végétariennes que l'on arrive rapidement à transformer en plat vegan. 

Après notre voyage à Hong Kong il a été difficile d'effacer le souvenir des Dim Sum complètement dingues que nous avons pu manger là-bas, il était donc plus que nécessaire de retenter l'expérience. 

L'endroit 
YU DIM SUM 
3, rue du Change / 37 000 Tours 

Tenu par un couple de Chinoix natifs, Yu Dim Sim propose la dégustation de spécialités de la terre du milieu : les Dim Sum. Traditionnellement consommés lors de la dégustation du thé (le brunch finalement), les Dim Sum sont un assortiment de petits mets salés et sucrés.
Rue du change il est possible de se remplir le ventre avec certains de ces plats dont les Jiaozi (ravioli vapeur).

Le plat végétarien se compose de 4 ravioli aux légumes de saison et biologiques. Le panier coûte 4,5 euros et en formule, le midi par exemple, cela coutera 6,90 euros (ce que vous pouvez voir sur la photo).
La formule est à la base un "assortiment" de ravioli mais il est tout à fait possible de n'avoir que ceux aux légumes. 


Les ravioli sont fait maison et cela se sent, c'est frais et avec du gout. Il est possible de les avoir en soupe mais je n'ai pas été vérifier la composition du bouillon ! Le menu est complet, servi avec du riz blanc et une salade de chou, il conviendra aux faims raisonnables.

On valide, surtout si l'envie vous vient d'aller voir ailleurs le temps d'un repas. On salue leur volonté de servir des plats composés avec des produits de saison et pour la grande majorité faits maison. Situé quasiment sur la place Plumerau, Yu Dim Sum est une belle alternative aux crèpes et autres burgers.


Le saviez-vous ?
En Chinois Dim Sum signifie littéralement "coeur à petite touche" et c'est exactement l'effet réconfortant que l'on retrouve dans ces mets.

Toutes les informations à retrouve ici

On vous embrasse & on vous souhaite un bon appétit.

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